Zobrazují se příspěvky se štítkemCafé Andalus. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemCafé Andalus. Zobrazit všechny příspěvky

středa 20. března 2013

Španělská káva

Pití kávy je ve Španělsku způsobem života a její vůně se prolíná každým okamžikem dne. Káva přišla do Španělska původně s tureckými imigranty. Ve Španělsku se nikdy nepěstovala, ale Španělé vynalezli způsob pražení, kterým získávají velmi tmavé, skoro černé, mastné boby a z nich velmi silnou aromatickou kávu. Tento druh pražení se označuje jako Spanish Roast nebo Dark French Roast. Ačkoliv Latinská Amerika produkuje více jak polovinu veškeré kávy, ve Španělsku se obvykle pije káva z Angoly nebo Mozambiku.

Cafe Solo a Cortado
Cafe Solo a Cortado

sobota 16. března 2013

Andalusie - Korida

Ačkoliv velmi kontroverzním tématem, jsou býčí zápasy stále důležitou součástí španělského způsobu života. Mnoho tisíc Španělů navštíví každý víkend místní arénu, aby mohli sledovat zápas býka s toreadorem.

Ccorrida
Ccorrida
Býčí zápasy existují v různých formách již od starověku. Byly běžné ve starém Římě, ale teprve až na Iberském poloostrově dosáhly své jedinečné popularity. Když si v roce 711 Maurové podmanili Andalusii, přerostla brutální konfrontace mezi člověkem a zvířetem ve více kultivovanou uměleckou formu. Maurové přidali koně, na kterých svoji kořist pronásledovali a posléze zabili. Časem se stali nejdůležitějším elementem ti na zemi, kteří původně sloužili jezdcům k tomu, aby jim býka pomocí kusu látky nadehnali.

Ccorrida
Ccorrida

středa 13. března 2013

Andaluská gastronomie

Základní potraviny jako čerstvá zelenina, ovoce, luštěniny, ryby a panenský olivový olej jsou hlavním lákadlem andaluské kuchyně. Andaluská kuchyně se zaměřuje na čerstvé místní ingredience, takže na pobřeží naleznete veliký výběr z ryb a mořských plodů a ve vnitrozemí vás zase zláká čerstvé iberské vepřové nebo hovězí maso.

Tortilla de Patatas
Tortilla de Patatas
Andaluská gastronomie je věrným odrazem své historie, je plná vůní, chutí a barev. Jedná se o velmi rozmanitou kuchyni s tradičními produkty a za svojí jedinečnost vděčí převážně maurské kuchyni. Byl to hlavně lid impéria Al Andalus, který dodal chuť a jedinečnost místním pokrmům. Stále je zde velmi populární kebab a různé směsi masa a ovoce, tak jako v zemích severní Afriky. Maurové byli proslulí kombinacemi masa a ryb s ovocem. Můžete zde ochutnat neobvyklé pokrmy, kde se snoubí fíky se šunkou nebo treska s pomeranči. 

sobota 9. března 2013

Jamón – španělská šunka


Každý rok si tisíce turistů přivezou jako vzpomínku na španělskou dovolenou spoustu upomínkových předmětů, ale také třeba olivový olej, víno nebo jamón. Jamón jako dárek může být nejefektivnější způsob, jak zachytit podstatu Španělska přes chuť, zrak a čich.

Jamón Ibérico
Jamón Ibérico
Španělský jamón není jak tak obyčejná šunka. Je to kulturní záležitost, ikona a každodenní požitek. Jeho výrobní metody jsou tak výrazně španělské, že až do nedávné doby skoro nebyl k dispozici za hranicemi země. Najdeme ho v každé části a uličce Španělska. Rubínově červené šunky visí na trzích a v oknech restaurací a vůně jamónu láká procházející návštěvníky do jednoho z mnoha tapas barů. Španělsko zkonzumuje víc šunky, než jakákoliv jiná země na světě. 

 Ibérico de Bellota
 Ibérico de Bellota

pondělí 24. prosince 2012

Feliz Navidad! - Španělské Vánoce

Vánoce jsou pro Španěly důležitým svátkem a oslavují jej s náležitou pompou. Začínají pro ně už 22. prosince, kdy se koná tah každoroční vánoční loterie El Gordo (Tlouštík). Mnoho Španělů se jí účastní a čeká, zda se na ně letos štěstí přeci jen neusměje a oni si pod stromeček nenadělí několik milionů eur. Tradice této loterie sahá až do roku 1763. Loterijní lístky jsou poměrně drahé, ale systém prodeje umožňuje zakoupit třeba jen desetinu lístku a o výhru se pak dělí více lidí.


Dárky španělským dětem původně nepřinášel Ježíšek, ale 6. ledna ráno, na den El Día de Reyes, přišli Tři králové (Los Reyes Magos) s dárky a opakovali tak rituál při narození Ježíška. Bohužel všude přítomné americké filmy a televizní pořady ovlivnily i Španělsko, a tak se některé rodiny rozhodly přidat i Ježíška – Otce Vánoc (Papa Noel), který přináší dárky na Štědrý den, a děti tak mají více času si během volných dní hrát se svými novými hračkami. Většinou tak dostanou na Štědrý den nějaké drobnosti a na den Tří králů další dárky. Mají tak nadílku dvakrát.

středa 5. prosince 2012

Jak vytvářet mapy cest na Google Maps


1.      Je zapotřebí mít vytvořený účet na www.google.com nebo www.google.cz.
2.      Účet vytvoříme na www.google.cz – Gmail – Vytvořit účet. Dále postupujeme podle návodu.
3.      Přihlásíme se do svého účtu Google.
4.      Přejdeme do složky Mapy – Moje místa – Vytvořit novou mapu, vložíme Název mapy, můžeme přidat popis mapy a vybrat, zda bude mapa veřejná nebo ne. Klikneme na Uložit.
5.      Přejdeme na Vyhledávání tras.
6.      Vložíme výchozí bod A a bod dalšího místa na cestě B, pod popisem cesty je možnost Uložit do složky Moje mapy, vybereme z rozbalovacího menu příslušnou mapu a klikneme na Uložit.
7.      Takto můžeme postupně přidávat pokračování a další místa trasy.
8.      Pokud chceme přidat fotky, popis, apod., přejdeme do složky Moje místa a vybereme příslušnou mapu, kterou chceme upravit.
9.      Klikneme na tlačítko Upravit a poté vybereme v levém sloupečku bod, který chceme upravit. Na mapě se nám objeví bublina, kde můžeme změnit Nadpis a přidat jednoduchý popis místa.
10.   Pokud chceme více možností na úpravy, klikneme v bublině na Formát RTF a můžeme začít upravovat styl písma, vložit foto nebo odkaz na web.

neděle 14. srpna 2011

Fiesta Malaga

Žít v Malaze a Andalusii v Srpnu není až tak dobrý nápad. Šílené vedro (dnes +34) ve stínu) a místní fiesty.  Dneska je třetí den fiesty a už vážně uvažuji o tom, že pojedu na klidnou dovolenou do Čech.

Co, že je místní fiesta? Anadalusané jezdí na koních, tančí a zpívají. Do města s 600 000 obyvateli, přijede dalších 6 milionů lidí, že se sem nemohou vejít není až tak podstatné... A opravdu se sem nevejdou.  Ještě v sobotu se tancovalo, jednak bylo trochu víc místa a jednak měli víc sil. Dneska většinou vydávají pouze zvuky typu "Hůhů" do rytmu bubnů.  Jediné jak se zde dá dnes přežít je začít slavit fiestu a počkat až to přejde..
Fiesta Malaga
Fiesta Malaga
Fiesta Malaga
Fiesta Malaga







středa 10. srpna 2011

Parrillada Argentina

A když maso - tak grilovačka. Když grilovačka - tak argentinská. Takhle mne to naučili Argentinci.
 Rozdělat oheň. Každý gril je na nic. carbon je carbon a hodně.
 Rozdělat oheň. Každý gril je na nic. carbon je carbon a hodně.

neděle 7. srpna 2011

Kamera VIO POV.HD

VIO POV.HD. Profesionální kamera do extrémních podmínek nabízí nejvyšší Full HD 1080p rozlišení a nejkvalitnější obraz. Nový širokoúhlý objektiv poskytuje nejširší úhel záběru ve Full HD ze všech kamer na trhu. POV.HD zachytí také kvalitní zvuk pomocí nového všesměrového mikrofonu.

VIO POV.HD
VIO POV.HD
Největší Full HD CMOS čip (tzn malý šum za horšího světla, velikost čipu 1/2.7”), super širokoúhlý objektiv – 142° v režimu full HD 1080p a v režimu 720p zvládá 60fps- plynulé zpomalené záběry.

středa 27. července 2011

Restaurace Badulaque Cedeira, Galicie

Restaurace Badulaque v přístavu Cedeira je v provozu již přes padesát let. V omezené denní nabídce jsou pouze ráno v blízkém přístavu nakoupené ryby a mořské plody.

 Cedeira
 Cedeira

Percebes nebo "husí krk Barnacles" - korýši z třídy Barnacles. Percebes se ve Španělsku vyskytují pouze podél divokého pobřeží Galicie, zejména v blízkosti nebezpečných útesů vhodně pojmenovaných "Costa da Morte" - pobřeží smrti. Je to krásná působivá krajina s rozeklanými útesy a chladnými vodami Atlantiku.

Restaurante Cañadío

Restaurante Cañadío. Santander, Kantábrie. Jídlo jako zážitek.  Odkaz ZDE: Cañadío

Restaurante Cañadío
Restaurante Cañadío

čtvrtek 21. července 2011

Venta

"Venta" je Andaluský název pro silniční bar nebo restauraci.  Návštěva Ventas je ideální způsob, jak ochutnat opravdu domácí Andaluské jídlo za málo peněz. Ventas, jsou zároveň většinou rodinným podnikem a tak mívají nevšední atmosférou místa a přátelským servisem. Některé Ventas mají i velmi dlouhou historii a jsou v provozu i více než sto let.

Venta La Buttibamba
Venta La Buttibamba
Vybavení Ventas je vždy jednoduché, prosté a skládá se převážně z baru a stolů v jedné místnosti. Větší  Ventas mívají i samostatnou jídelnu a někdy i venkovní terasu Nabídka jídel je omezená, ale nejhlavnější je denní menu.

sobota 25. června 2011

Chiringuito

Chiringuito je plážový bar s převážně sezonním provozem. Většina jich byla postavena bez stavebního povolení a velmi jednoduše. Postupem času se jich ale mnoho zlegalizovalo a přestavělo.

 Chiringuito El Descanso na pláži Costabella .
 Chiringuito El Descanso na pláži Costabella .
Chiringuita mají většinou omezený sortiment. Nabídka se převážně omezuje na jednoduchá místní jídla. Návštěva chiringuita je někdy kulinářský ráj, jindy zase hygienické peklo. Před návštěvou chiringuita doporučuji se dobře porozhlédnout nebo se předem podívat na internetu na hodnocení místních chiringuit návštěvníky.