"Venta" je Andaluský název pro silniční bar nebo restauraci. Návštěva Ventas je ideální způsob, jak ochutnat opravdu domácí Andaluské jídlo za málo peněz. Ventas, jsou zároveň většinou rodinným podnikem a tak mívají nevšední atmosférou místa a přátelským servisem. Některé Ventas mají i velmi dlouhou historii a jsou v provozu i více než sto let.
 |
| Venta La Buttibamba |
Vybavení Ventas je vždy jednoduché, prosté a skládá se převážně z baru a stolů v jedné místnosti. Větší Ventas mívají i samostatnou jídelnu a někdy i venkovní terasu Nabídka jídel je omezená, ale nejhlavnější je denní menu.
Menu del Dia (denní menu)
Denní menu je ten důvod proč jít na jídlo do Ventas. Menu je zpravidla o třech chodech a bývá k dispozici většinou pouze od pondělí do pátku. V denním menu jsou nabízena zpravidla Andaluská domácí jídla pravděpodobně stejná, jako bývala před staletími. Denní nabídka se řídí sezónní dostupností surovin a odráží roční období. Suroviny pocházejí převážně jen od místních dodavatelů.
V ceně denního menu je zahrnut nápoj, (pivo, víno, voda) předkrm, hlavní chod a dezert nebo káva. Většina Ventas nabízí tři nebo i více jídel pro každý chod jídla. Ceny za denní menu se pohybuje z místa na místo, ale začínají kolem 7 eur na osobu.
 |
| Fritura Malaguena |
Žádné komentáře:
Okomentovat