Restaurace Badulaque v přístavu Cedeira je v provozu již přes padesát let. V omezené denní nabídce jsou pouze ráno v blízkém přístavu nakoupené ryby a mořské plody.
 |
| Cedeira |
Percebes nebo "husí krk Barnacles" - korýši z třídy Barnacles. Percebes se ve Španělsku vyskytují pouze podél divokého pobřeží Galicie, zejména v blízkosti nebezpečných útesů vhodně pojmenovaných "Costa da Morte" - pobřeží smrti. Je to krásná působivá krajina s rozeklanými útesy a chladnými vodami Atlantiku.
To vytváří ideální prostředí pro tyto korýše, kteří na útesech žijí a živí se planktonem a jinými drobnými korýši. Rybáři riskují ve velkých vlnách své životy, když je sbírají, což vysvětluje vysoké ceny. Španělé, ale rádi zaplatí, protože je to opravdu pochoutka. Pokud někdy navštívíte Galicii a budete mít štěstí, že bude sezóna Percebes, opravdu neváhejte a ochutnejte.
 |
| Percebes |
Žádné komentáře:
Okomentovat