čtvrtek 21. července 2011

Baskicko

Baskicko (baskicky Euskadi, španělsky País Vasco) je oblast ležící na severu Španělska. Autonomní oblast Baskicko tvoří provincie Guipúzcoa, Álava a Vizcaya. Hlavním městem Baskicka je Vitoria (baskicky Gasteiz). Baskicko je hrdá země a v literatuře jsou Baskové charakterizováni jako veselí, čilí, sebevědomí a odvážní, ale také pilní a svědomití. Už Hannibal si cenil jejich statečnost, vytrvalost a otužilost.

Baskicko
Baskicko

"Atzerri, otserri," - "Země cizince je země vlků." Pokud se, ale jednou s Baskem spřátelíte, získáte prý přítele na celý život. Předchůdci Basků (Euskaldunak) patří mezi nejstarší obyvatele Evropy. Jejich původ není znám, podobně jako původ jejich jazyka, nicméně je prokázáno, že území Baskicka bylo osídleno již v prehistorických dobách. Možná z tohoto důvodu dlouhé historie národa se u Basků zrodil ten zvláštní pocit svébytnosti, hrdosti a nezávislosti, který je dodnes tak silný. Vždyť i v době války o španělské dědictví bylo území Baskicka jediné, které si udrželo ve Španělsku svá zvláštní privilegia a své vlastní instituce.

Baskicko
Baskicko
Baskická nezávislost byla potlačena pouze v období frankismu, kdy bylo i pouhé používání baskičtiny zakázáno. Po nastolení demokracie ve Španělsku získalo Baskicko opět částečnou autonomii nazpět. Baskická teroristická organizace ETA se však s tímto stavem nechce smířit a usiluje násilnou formou o ustavení vlastního státu. Po příchodu demokracie se však ozbrojený odpor stal nesmyslný a nemá se skutečnými baskickými zájmy nic společného. Nicméně ETA je „slušná“ teroristická organizace a svůj odpor směřuje zásadně jen proti politikům a policii. Turisté a návštěvníci Baskicka jsou v naprostém bezpečí.

Venta

"Venta" je Andaluský název pro silniční bar nebo restauraci.  Návštěva Ventas je ideální způsob, jak ochutnat opravdu domácí Andaluské jídlo za málo peněz. Ventas, jsou zároveň většinou rodinným podnikem a tak mívají nevšední atmosférou místa a přátelským servisem. Některé Ventas mají i velmi dlouhou historii a jsou v provozu i více než sto let.

Venta La Buttibamba
Venta La Buttibamba
Vybavení Ventas je vždy jednoduché, prosté a skládá se převážně z baru a stolů v jedné místnosti. Větší  Ventas mívají i samostatnou jídelnu a někdy i venkovní terasu Nabídka jídel je omezená, ale nejhlavnější je denní menu.